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Ideas para organizar una cena inolvidable

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El placer que experimentamos cuando consumimos algún alimento no está determinado, ni mucho menos, en exclusiva por el sentido del gusto (de hecho este sentido está altamente influenciado por el del olfato a la hora de determinar el sabor de la comida). Son varios los factores que influirán en que una experiencia culinaria nos resulte más o menos atractiva. Según los especialistas Charles Spence y Vanessa Harrar de la Universidad de Oxford, «la forma en la que experimentamos la comida es multisensorial. Están involucrados el gusto, la sensación de la comida en nuestra boca, el aroma y el deleite de nuestros ojos».

Estas son las conclusiones  a las que llegaron tras realizar un estudio que demostraba cómo nuestro cerebro emite juicios sobre los alimentos mucho antes de que nos los llevemos a la boca. Por eso debemos tener en cuenta los cinco sentidos si queremos celebrar una cena perfecta y satisfacer a todos nuestros comensales. A continuación te aconsejamos lo que no debes descuidar para organizar una cena, aparte de la comida en sí:

-Pon un poco de música. ¡Deleita los oídos de tus invitados! Uno de los científicos que mencionábamos antes, Charles Spence, quiso profundizar en la materia y determinó qué tipo de música es más recomendable en función de la comida que vayamos a disfrutar. Según este experto, si por ejemplo vamos a cocinar pasta, lo ideal es contar con música clásica durante la cena. Si vamos a tomar sushi o comida thailandesa, lo mejor es el jazz. Aquí puedes consultar todas sus recomendaciones para organizar una cena increíble.

En la mesa, menos es más. Para conseguir una decoración atractiva que impresione a nuestros comensales no es necesario que invirtamos demasiado esfuerzo, puesto que en esta época estival lo ideal es optar por el minimalismo y la practicidad. Con un par de detalles podemos presentar una preciosa mesa. Por ejemplo, para nuestras cenas veraniegas podemos cambiar el clásico mantel por un camino de mesa, que le dará un toque mucho más fresco, especialmente si la superficie es de madera. Y no hay que olvidarse de dar un toque de color. Si eres un fan de lo DIY (Do It Yourself), te encantará esta propuesta de servilleteros color fluor que nos ofrecen en Facilísimo, ¡geniales para el verano!

ve¿Y qué hay del aroma? ¡No hay que olvidarse del olfato! Nuestra recomendación es que te decidas por velas con esencias que puedes realizar tú mismo. Conseguirás un ambiente íntimo y místico. ¿Cómo debes confeccionarlas? Sólo necesitas cera natural, algún aceite oloroso y una mecha para velas. Coloca la cera al baño maría y, una vez derretida, mézclala con el aceite seleccionado. Por último, déjala secar en un molde.

Y, sobre todo, no te olvides de disfrutar de la cena. Bon appétit!

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